Interessante Fakten Zum Eisenverbrauch

Eines der häufigsten "Mantras" des Essens ist, dass Frauen mehr Eisen als Männer konsumieren müssen. Und obwohl dies teilweise immer noch zutrifft, gibt es einige Details, die Sie kennen sollten, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden, wenn Sie zu vorsichtig sind. La Dra. Jacqueline Thielen von der Frauenklinik der Mayo Clinic in Rochester, Minnesota, bietet wichtige Informationen zu diesem wichtigen Mineral und seiner Rolle in unserer Ernährung.

Wer sollte den Eisenverbrauch steigern?

Frauen im gebärfähigen Alter verlieren während der Schwangerschaft, Stillzeit und Menstruation Eisen, weshalb sie mit größerer Wahrscheinlichkeit einen Eisenmangel haben. Das Fehlen dieses Nährstoffs führt zu einer Art von Anämie, die die Funktion der roten Blutkörperchen beim Transport von Sauerstoff zu den Geweben beeinträchtigt. Es wird empfohlen, dass Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren täglich etwa 18 Milligramm Eisen zu sich nehmen, aber nach den Wechseljahren sinkt die Menge auf 8 Milligramm.

Ist es besser, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen oder Lebensmittel mit Eisen zu essen?

Der beste Weg, um das Eisen zu bekommen, das Ihr Körper benötigt, ist über die Nahrung, und Fleisch, insbesondere rotes Fleisch, steht an erster Stelle unter allen Quellen. Andere pflanzliche Lebensmittel liefern ebenfalls eine gute Menge Eisen, aber da es auf diese Weise leichter zu assimilieren ist, muss es mit Zitrusfrüchten kombiniert werden, um die Absorption zu fördern. Ergänzungen sollten nur auf Empfehlung des Arztes verwendet werden! Es gibt sogar Menschen, die Nebenwirkungen von Eisenpräparaten haben, wie Verstopfung oder Durchfall, Krämpfe, Übelkeit und Erbrechen.

Kann man zu viel Eisen konsumieren?

Überschüssiges Eisen im Körper kann ebenfalls ein Problem sein. Der Überschuss des Minerals sammelt sich dort an, wo es nicht sein sollte. Dies kann für innere Organe, insbesondere Leber, Herz und Bauchspeicheldrüse , toxisch sein. Darüber hinaus kann zu viel Eisen auch die Gelenke beschädigen.