Wie Man Vegetarische Ceviche Zubereitet

Dieses Rezept für vegetarische Ceviche eignet sich aufgrund der Frische der Zutaten perfekt für die Zubereitung im Sommer

Die Ceviches sind ein einheimisches Gericht einiger lateinamerikanischer Länder. Es wird aus rohem Fisch und Schalentieren hergestellt, in kleine Stücke geschnitten und mit Marinade, Zitronen- oder saurem Orangensaft, gehackten Zwiebeln, Salz und Chili gewürzt.

Wir wissen jedoch, dass nicht jeder Fisch konsumiert. Deshalb möchten wir Ihnen diese Sorte aus Pistazien anbieten. Du wirst es lieben!

Zutaten:

2 große Tomaten, gehackt

1 große Gurke, gehackt

· 1 kleine rote Zwiebel, gehackt

· 6 Palmenherzen (ca. 20 Unzen), gewürfelt

· 2 rote Chilis oder Chilischoten, entkernt und gehackt

· Ein Zitronensaft

· Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

· ¼ Tasse gehackter Koriander (oder nach Geschmack)

½ Tasse zerkleinerte wunderbare Pistazien leicht gesalzen

Vorbereitung:

1. Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Palmenherz und Chili in einer Schüssel vermengen. Halten Sie es in Reserve.

2. In einer separaten kleinen Schüssel Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Über die reservierte Mischung gießen und vorsichtig umrühren.

3. Koriander und Pistazien hinzufügen und erneut umrühren.

4. Servieren Sie die Ceviche in einzelnen Gläsern, garniert mit mehr Koriander und Pistazien.

Und zu genießen!