Zimt-Getreide-Waffeln Mit Milchglasur

Erstellt von Ericka Sánchez, Nibbles & Feasts

Macht: 8 Portionen

Zutaten

2 1/2 Tassen Mehl

1/4 Tasse Zucker

1 1/2 Teelöffel Backpulver

1 Esslöffel Salz

3 Tassen Zimtkiesel Müsli

1 Tasse 2% fettarme Milch

1 Tasse Buttermilch

3 Eier, getrennt

1/2 Tasse Butter, geschmolzen, bei Raumtemperatur

1 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

3 Esslöffel Wasser

1/2 Tasse Pekannüsse, gehackt

Für Waffeln:

1. Das Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und zwei Tassen Zimtkiesel in einer großen Schüssel mischen.
3. Das Weiß in einem Elektromixer mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich Spitzen bilden.
4. In einer separaten Schüssel Eigelb, Milch, Buttermilch und Butter mischen.
5. Mischen Sie die trockenen Zutaten mit den Flüssigkeiten.
6. Kombinieren Sie das Eiweiß mit einem Silikonspatel in die Mischung, bis die Zutaten
7. sind voll integriert. Die Mischung wird dick sein.
8. Mischen Sie 1/3 Tasse der Mischung auf dem vorgewärmten Waffeleisen und kochen Sie entsprechend
9. Anweisungen des Herstellers.
10. Heiß servieren. Mit restlichem Müsli, Nüssen und etwas Milchglasur bestreuen.

Zum Zuckerguss:

Puderzucker, Wasser und Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Schneebesen, um einen gleichmäßigen Teig zu bilden.