Was Wird Am Tag Der Toten Gegessen?

Am Tag der Toten fehlt es mexikanischen Familien nicht an Essen. Vom 25. Oktober bis 2. November sind sie Tage des Feierns und Gedenkens für alle verstorbenen Verwandten und Freunde. Alle werden mit ihrem Lieblingsessen und als Teil eines Angebots begrüßt, bei dem die häufigsten Gerichte Tamales, Maulwurf oder Süßigkeiten aus Kürbis sind. Der wichtigste Tag ist der 1. November: „Familien versammeln sich am 1. November, um das Lieblingsessen und die Musik der geliebten Menschen zu feiern und zu genießen, die weg sind. Es ist kein trauriger Tag, sondern eine Feier ihres Lebens. Die Mahlzeiten werden auf dem Altar gelassen, Kerzen angezündet und Musik wird bis Mitternacht gespielt, wenn die Seelen der Angehörigen zurückkehren sollen. Es ist eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.und es ist voller Stolz und Ehre ", erklären sie aus" Was für ein reiches Leben ".

In Anbetracht dessen, dass an einem Tag wie diesem das Essen am wichtigsten ist, bieten wir Ihnen einige Rezepte an, die auf Ihrer Liste nicht fehlen dürfen, um dieses Datum zu feiern:

1- Oaxaca gelber Maulwurf: Das beliebte Sprichwort lautet: "Es gibt keine Party ohne Maulwurf oder Maulwurf ohne Party." Der von uns angebotene ist einer der sieben Maulwürfe in allen Geschmacksrichtungen, Farben und Namen, die dieses Gericht hat. Es ist einer der am einfachsten zuzubereitenden Maulwürfe und eine exquisite Kombination aus würzigen und süßen Aromen.

2- Kalium-Enchiladas: Die Geschichte dieses Gerichts erzählt von der Stadt San Luis de Potosí. Dieses Rezept wurde dort geboren, genauer gesagt in der Gemeinde Soledad. Wenn Sie die Gelegenheit haben, schauen Sie vorbei und probieren Sie die authentischen Potosinas Enchiladas. Wie sie in "Die Aromen Mexikos" erzählen, wurde das Rezept versehentlich geboren: "Soledad brachte ihren Nixtamal-Teig zur Dorfmühle, wo sie auch Rasseln mahlen, die sehr typisch für die Gärten der Gemeinde sind. Indem er seinen Teig mit der Schärfe und Farbe der Chilischoten kontaminierte, gab er ihm einen ganz besonderen Geschmack, der zuerst seine Familie, seine Nachbarn und schließlich die Menschen vor Ort und ganz Mexiko eroberte."

3- Totes Brot: Seine zuckerhaltige Präsentation wird jedes Abendessen begeistern. Es ist ein Meisterwerk der mexikanischen Bäckerei, das man immer wieder probieren kann. Machen Sie sich an die Arbeit, denn Sie werden es nicht bereuen.

4- Tamales: Es ist eines der Hauptgerichte der Antike, das es wert ist, bei der Verkostung oder Zubereitung berücksichtigt zu werden: „In keinem Land gibt es so viele verschiedene Tamales wie in Mexiko. Jede Region und jeder Staat hat bestimmte Arten von Tamales, so viele, dass ihre Vielfalt im ganzen Land zwischen 500 und 5.000 liegt. Es ist ein sehr beliebtes Gericht und einige Experten schätzen den Verbrauch von Tamales auf Hunderte von Millionen pro Jahr ", enthüllen verschiedene Informationen.

Dies sind nur einige Hinweise darauf, was sie an einem so besonderen Tag vorbereiten können. Sie haben viel mehr Möglichkeiten, da die mexikanische Küche eine der reichsten und leckersten der Welt ist … Wir freuen uns schon darauf, sie alle zu probieren!