Chorizo und Maisbrotdressing

Bei einem traditionellen Thanksgiving-Abendessen können Sie die Füllung oder Füllung von Truthahn nicht verpassen. Dieses Chorizo-Maisbrot-Dressing wird separat gebacken, weshalb es Dressing genannt wird. Egal, ob Sie ein Experte im Kochen sind oder nicht, Sie werden Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen und einfach zuzubereitenden Rezept beeindrucken. Aber Vorsicht! Sie können Sie bitten, das gesamte Abendessen im nächsten Jahr zu erledigen.

Ergibt 10 Portionen

Zutaten:

8 große Maisbrötchen (oder 2 8,5-Unzen-Mixboxen, zubereitet)

2 Esslöffel Olivenöl, geteilt

1 ½ Pfund würzige Chorizo

1 große weiße Zwiebel, gehackt

1 Tasse gehackte Karotten (2 oder 3 große)

½ Tasse gehackter Sellerie

½ Tasse Rosinen oder getrocknete Preiselbeeren

2 Esslöffel gehackte Salbeiblätter

3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe

½ Stick Butter, gewürfelt

Vorbereitung:

1. Wenn Sie keine fertigen Maisbrötchen verwenden, bereiten Sie diese vor und backen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung. Abkühlen lassen und beiseite stellen.

2. Einen Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie die Chorizo hinzu und kochen Sie sie goldbraun. Schneiden Sie die Chorizo mit einem Holzlöffel in Stücke. Nach dem vollständigen Kochen mit einem Papiertuch auf einen Teller geben.

3. Das restliche Olivenöl zusammen mit Zwiebel, Karotte, Sellerie und Rosinen in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist. In eine große Schüssel geben.

4. Die zerbröckelten Maisbrötchen, die Chorizo und einen Esslöffel gehackte Salbeiblätter in die Schüssel geben und mischen, bis alles gut vermischt ist.

5. Übertragen Sie das Dressing auf ein mit Butter überzogenes Backblech. Gießen Sie zwei Tassen Hühnerbrühe über das Dressing und geben Sie die Butterwürfel darauf. Bei 375 Grad etwa 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

6. Aus dem Ofen nehmen und mit den restlichen gehackten Salbeiblättern dekorieren.