Waldfruchtglas

Zutaten:

500 g frische oder gefrorene Blaubeeren

200 g Sauerkirschen oder Kirschen

2 Esslöffel Mehl

1 Esslöffel Honig

2 Esslöffel geröstete Leinsamen

120 g Haferflocken

80 g gehackte Nüsse

2 Esslöffel Mehl

2 Esslöffel brauner Zucker oder gleichwertig in Süßstoff

2 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung

1. Blaubeeren auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Blaubeeren, die Kirschen oder Kirschen, 2 Esslöffel Mehl und den Honig. Gießen Sie die Mischung in 8 spezielle Backbecher.

2. Mahlen Sie die gerösteten Leinsamen und Haferflocken in einem Mörser. In einer mittelgroßen Schüssel Leinsamen und gemahlene Haferflocken, Walnüsse, 2 Esslöffel Mehl, braunen Zucker und Öl mischen. Über die Fruchtmischung gießen.

3. Backen Sie die Wannen für 15-20 Minuten oder bis der Teig sprudelt und oben goldbraun ist. Warm servieren. 8 Wannen kommen heraus.

Tipp: Um die Leinsamen zu rösten, gießen Sie sie in eine kleine Pfanne mit Antihaftbeschichtung und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht gebräunt sind.

Zuckerersatz: Verwenden Sie sie immer in den vom Produkthersteller empfohlenen Mengen.

Pro Behälter: 171 cal, 9 g Fett (1 g gesättigt), 0 mg Cholesterin, 3 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Protein.

Kein Zucker: das gleiche, aber 158 cal, 20 g Kohlenhydrate.

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