Apfel Pfirsich Pfirsichkuchen

Zutaten:

1 Mürbteigrezept (unten)

60 g brauner Zucker oder ein Äquivalent in Süßstoff

1 Esslöffel Mehl

1 Teelöffel Zimt und Muskatnuss

4 Äpfel Granatapfellaminate

1 Birnenbirnenkonferenz

425 g Pfirsiche laminiert

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. Bereiten Sie das Mürbeteiggebäck vor. Abdecken und reservieren.

2. In einer großen Schüssel den braunen Zucker, das Mehl, den Zimt und die Muskatnuss vermischen. Fügen Sie die Äpfel, die Birne und die Pfirsiche hinzu. Alles gut mischen. Gleichmäßig in eine Kuchenform gießen.

3. Legen Sie das Mürbteiggebäck auf eine bemehlte ebene Fläche. Strecken Sie sich mit den Händen oder einem Nudelholz von der Mitte zur Seite, um einen Kreis zu bilden. Den Teig mit einer Gabel zum Atmen einstechen. Rollen Sie es auf einem Küchennudelholz auf und verteilen Sie es auf der Fruchtfüllung. Achten Sie dabei darauf, dass Sie es nicht zerbrechen (Sie können es auch auf einem speziellen Ofenpapier verteilen und vorsichtig über die Fruchtfüllung gießen). Formen Sie die Kante mit Ihren Fingern, machen Sie Wellen und schneiden Sie die Reste aus. Stellen Sie die Kuchenform auf Aluminiumfolie und bedecken Sie den Rand des Teigs damit, damit er nicht zu stark bräunt.

4. 30 Minuten backen, die Folie entfernen und 10 bis 15 Minuten backen, bis die Früchte zart sind und die Füllung kocht. 1 Stunde abkühlen lassen und warm servieren. 10 Portionen servieren.

Mürbeteig aus Öl: In einer mittelgroßen Schüssel 180 g Mehl, 60 g Vollkorn- oder Vollkornmehl und 1/4 Teelöffel Salz mischen. 60 ml Magermilch und 3 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Mit den Händen oder einer Gabel glatt kneten. Bilden Sie eine Kugel.

Zuckerersatz: Verwenden Sie sie immer in den vom Hersteller empfohlenen Mengen.

Pro Portion: 164 cal, 4 g Fett (1 g gesättigt), 0 mg Cholesterin, 65 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Protein.

Kein Zucker: das gleiche, aber 143 cal, 26 g Kohlenhydrate.