Pfirsichsorbet

Zutaten:

4 Esslöffel Zucker (oder sein Äquivalent in Süßstoff)

1 Teelöffel nicht aromatisierte Gelatine

125 ml Pfirsich- oder Aprikosensaft

3 Pfirsiche oder 450 g Aprikosen, geschält und gehackt

170 g Magermehl Pfirsichjoghurt

½ Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereitung:

1. Mischen Sie in einem kleinen Topf den Zucker oder Süßstoff mit der Gelatine. Fügen Sie den Saft hinzu und legen Sie ihn unter Rühren ins Feuer, bis sich die Mischung gut aufgelöst hat. Nehmen Sie es von der Hitze.

2. Obst, Joghurt und Vanille durch den Mixer geben. Übertragen Sie den Smoothie in eine kleine Schüssel und fügen Sie die Gelatinemischung hinzu. Decken Sie es ab und stellen Sie es für 4 bis 5 Stunden in den Gefrierschrank oder bis es fast hart ist.

3. Hacken Sie das Sorbet und lassen Sie es 2 Minuten lang oder bis es flockig ist durch den Mixer laufen. Übertragen Sie es in einen großen Plastikbehälter und decken Sie es ab. Stellen Sie es für weitere 4 Stunden oder bis es aushärtet, wieder in den Gefrierschrank. Sie können auch einen Kühlschrank gemäß den Anweisungen des Herstellers verwenden und das Sorbet reifen lassen.

4. Nehmen Sie es 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank. 6 Portionen servieren.

Zuckerersatzstoffe: Am meisten empfohlen werden Granulate oder Flüssigkeiten, die Aspartam enthalten, da ihr Geschmack natürlicher ist. Obwohl Sie in diesem Dessert auch die Saccharin probieren können. Vergessen Sie nicht, auf dem Etikett nach der Menge zu suchen, die dem im Rezept angegebenen Zucker entspricht.

Vorherige Zubereitung: Sie können dieses Sorbet zubereiten und bis zu 1 Woche im Gefrierschrank aufbewahren.

Pro Portion mit Zucker: 110 cal, 0 g Fett (0 g gesättigt), 1 mg Cholesterin, 18 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Protein.

Pro Portion mit Süßstoff: wie oben, jedoch nur 79 cal und 19 g Kohlenhydrate.