Cafe Schokoladenröllchen

Zutaten:

Olivenöl

2 und 1/4 Tasse Mehl

1 und 1/2 Teelöffel Hefe

1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

1 und 1/4 Tasse Magermilch

1 und 1/4 Tasse Zucker

1 / 2 Tasse Olivenöl

2 Eier

1/3 Tasse Kakaopulver

2 Esslöffel Kaffee

1 Rezept für Kaffeesauce (unten)

2 Teelöffel Puderzucker

Vorbereitung:

1. Ofen auf 175 ° C vorheizen. Eine runde Rollenform mit Öl bestreichen - sie hat ein Loch in der Mitte - mit etwas Mehl bestreuen und aufbewahren.

2. Speichern Sie eine halbe Tasse Mehl. Dann mischen Sie in einer großen Schüssel den Rest des Mehls mit der Hefe, Backpulver und Salz. Reserviere die Mischung.

3. In einer anderen Schüssel und mit Hilfe eines Metallstabs die Eier gut mit Milch, Zucker und Öl schlagen und das zuvor reservierte Mehl einarbeiten. Teilen Sie die Mischung in zwei gleiche Teile, mit denen wir einen weißen und einen schwarzen Teig machen.

4. Für die Kakaomasse: Fügen Sie den Kakao und den Kaffee zu der Hälfte der Mischung hinzu, die Sie für Eier und Mehl reserviert haben. Gut umrühren und aufbewahren.

5. Für den weißen Teig: Fügen Sie das Mehl, das Sie zu Beginn reserviert haben, zur anderen Hälfte der Mischung der Eier hinzu, die Sie haben, und schlagen Sie gut.

6. Gießen Sie die Hälfte des weißen Teigs in die von Ihnen zubereitete Pfanne. Erstellen Sie dann eine zweite Schicht, indem Sie ein wenig der Schokoladenmischung einfüllen. Weiter schichten, bis keine Mischung mehr vorhanden ist.

7. Backen Sie 30 bis 35 Minuten oder bis Sie einen Zahnstocher sauber einsetzen und entfernen können. In der Form ca. 15 Minuten abkühlen lassen.

8. Entfernen Sie die Form und legen Sie die Rolle auf ein Wachspapier. Den Kuchen mit einer Gabel einstechen und die Kaffeesauce auf die Oberfläche gießen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. 16 Portionen servieren.

Kaffeesauce: Mischen Sie in einer Schüssel 1/2 Tasse kochendes Wasser mit 1 Esslöffel Zucker oder einem Äquivalent Süßstoff und 2 Teelöffel Instantkaffee. Gut umrühren, bis sich Kaffee und Zucker aufgelöst haben.

Pro Portion: 206 cal, 7 g Fett (1 g gesättigt), 1 mg Cholesterin, 134 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate, 3 g Protein.