Kumquats Die Saisonale Zitrusfrucht

Kumquats sind eine sehr kleine Familie von Zitrusfrüchten und Orangen, aber im Allgemeinen oval und ihre Größe beträgt nicht einmal einen Zentimeter. Sie stammen ursprünglich aus China und kamen im 19. Jahrhundert aus Japan nach Florida. Dank der in Kalifornien und Florida angebauten können wir sie im Winter und im frühen Frühling in der Küche genießen und kreativ mit ihnen umgehen.

Wie die Orange sind sie reich an Vitamin C und das Interessante ist, dass sie so zart sind, dass die Schale gegessen werden kann und nicht bitter wie die der Orange ist. Wenn Sie wie ich süchtig nach ihnen werden, können Sie sie verschlingen, als wären sie Trauben im Snack.

Der Baum ist wunderschön und wird auch als Dekoration für seine dunkelgrünen Blätter und das leuchtende Orange der Früchte verwendet.

In der Küche können Sie im Grunde alles tun, was Sie mit einer Orange tun würden, von Gelees, Marmeladen, Zuckerguss, Desserts, Brot, Salaten, Saucen, Sie können sie einem Eintopf hinzufügen und mit Huhn, Schweinefleisch oder Fisch ist es perfekt. Und das Beste … in Scheiben schneiden und jedes Gericht perfekt dekorieren!

Sie sehen…. Die Küche beißt weder noch die Kumquats !!!!