Einfaches Kochen: BBQ Chicken

Möchten Sie Ihrer Familie am 4. Juli einen anderen Grill servieren? Dieses Rezept für gegrilltes Hähnchen oder Grillen mit Honig wird den Gaumen von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen versüßen. Lassen Sie uns diesen Sommer gutes Essen, Grillen und Grillen genießen!

Zubereitung: 20 Minuten

Mariniert: 15 Minuten

Braten: 50 Minuten

Zutaten

4 Hähnchenbrusthälften mit Knochen

5 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

3 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse Honig

2 Teelöffel sehr fein geriebene Orangenschale

1/4 Teelöffel Salz

1 Pfund Trauben ohne Samen, aufgeteilt in 4 Gruppen

1 Teelöffel Zucker oder Honig

Roquefortkäse und Honig (optional)

Vorbereitung

1. Legen Sie das Huhn in eine Plastiktüte mit einem hermetischen Siegel. Für die Marinade 2 Esslöffel Essig und Öl, Knoblauch, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer in einem ovalen Behälter mischen und über das Huhn gießen. Schließen Sie den Beutel, drehen Sie den Beutel um, um das Huhn einzuweichen. 15 Minuten marinieren lassen.

2. In der Zwischenzeit in einem anderen ovalen Behälter den Rest des Essigs, des Honigs, der Orangenschale und 1/4 Teelöffel Salz mischen.

3. Legen Sie für einen Holzkohlegrill die mittleren bis heißen Holzkohlekohlen um die Auffangwanne. Überprüfen Sie, ob die Auffangwanne mittlere Temperatur hat. Nehmen Sie das Huhn aus dem Beutel und werfen Sie die Marinade weg. Legen Sie das Huhn mit der Haut nach oben auf den Grill in der Auffangwanne. Abdecken und 25 Minuten grillen. Mit der Honigmischung bestreichen. Decken Sie das Gerät ab und grillen Sie es weitere 25 Minuten oder bis ein sofort ablesbares Thermometer 170 ° Fahrenheit anzeigt. Während der letzten 5 Minuten des Bratens mit der Honigmischung bestreichen. (Für einen Gasgrill heizen Sie den Grill vor. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Stellen Sie ihn so ein, dass indirekt gekocht werden kann. Legen Sie die Hühnerhaut mit der Seite nach oben auf den Rost in den nicht feuergefährdeten Bereich. Abdecken oben genannt.)

4. In der Zwischenzeit die Trauben mit Zucker mischen. Stellen Sie das Gestell über die Kohlen der Kohle. Abdecken und 2 bis 3 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Übertragen Sie das Huhn und die Trauben auf eine Servierplatte. Auf Wunsch mit Roquefortkäse und Honig servieren. Ergibt 4 Portionen.

Pro Portion: 622 Kalorien, 25 g Fett (6 g gesättigtes Fett), 144 mg Cholesterin, 559 mg Natrium, 49 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 49 g Protein.