Rindfleisch Mit Kräutern Und Knoblauch

1 17-Unzen-Packung gefrorener Rinderbraten au jus

1 Pfund kleine rote Kartoffeln

3 mittlere Karotten

1 Esslöffel Speiseöl

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

3 Esslöffel flache Petersilie, gehackt

3 bis 6 Nelken Knoblauch, gemahlen

1 Esslöffel Zitronenschale, gerieben

1. Kochen Sie das Rindfleisch bei mittlerer Hitze. Decken Sie ab und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Schneiden Sie jede Kartoffel in vier Teile. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in ¾ Zoll Stücke. Legen Sie das Gemüse in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Mit Speiseöl beträufeln und umrühren. Vertuschen Sie es. Mikrowelle hoch für 10 Minuten.

2. Um die Kräutermischung zuzubereiten, gießen Sie Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale in einen Behälter. Zum Servieren das Gemüse mit Fleisch und Flüssigkeiten in eine Pfanne geben. Mit der Knoblauch-Kräuter-Mischung bestreuen. Ergibt 4 Portionen.

Pro Portion: 331 Kalorien, 12 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 64 mg Cholesterin, 465 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 25 g Protein.